camp <代々木>

代々木駅西口を明治通りの方へ細い路地の商店街を入り、
線路を越えた先の右側半地下。
「野菜を食べるカレー」の看板に興味をそそられて入ってみる。
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店の入り口にわざと無造作っぽく置かれた野菜のダンボール


店内のテーブルにも美味しそうな玉葱が皮付きでゴロリ。。ユニーク!

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築地青果市場・創業100年の老舗「定松」さんの野菜を使っている。
オーナーシェフは店を始めるに当たって、
<野菜のソムリエ>の資格を取る拘り様!

サルサも手作りで旨い。
<夏トマトとズッキーニ>を注文。

c0118352_2321111.jpg期待を超える味でした!
野菜が新鮮なままで食感も良い。
辛さは程よく、とてもスパイシー。

野菜は煮込まず、注文を受けてから炒めてルーと合わせる。
ルーも毎日スパイスを挽いて作る。。とのこと。

マイッタ~新感覚!って感じです。ご馳走様でした(^^)v
次回は是非<ゴーヤ(チャンプル風)カレー>に挑戦したいな。
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by jakky123 | 2007-08-14 23:27 | おいしんぼ