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花虎ノ尾

いま、街中のあちらこちらで華やかに薄紫に咲いていますね、花虎ノ尾。
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シソ科

ホント!
刺身の脇役「穂紫蘇」に似てる!

茎が角状なので、
別名「角トラノオ」
だそうです。







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退院前の栄養士さんと次男と私の<3者会談での決定事項>が始動です。

c0118352_71578.jpg<朝食>は起きてすぐ食べて行くから、5分で食べられるように!
ということで、平日は毎朝 「同じmenu」。

生野菜とポテトサラダ、
玉ネギ・ツナの2種類のサンドとヨーグルト
牛乳か野菜ジュース

(jakky的には中身をいろいろ替えたいのですが、息子はコレがいいと

平日の<夕飯> は、帰宅(20時)後すぐに食べて薬を飲み、22時に寝たいから消化の良いもの。

メインは野菜を沢山いれた雑炊。(これも毎日ほぼ同じもの)
お魚料理一品。
あとはお弁当に入れた残りの煮物や和え物、サラダ。

栄養士さん 曰く
「おかあさん、お昼のお弁当に一番力を入れてくださいね。
そうすれば、夜の副菜も充実しますよね!」

という訳で。。。

9/25のお弁当のメインは、「ブリの照り焼き」(塩分控えめで醤油も垂らした程度)
牛蒡・里芋・蒟蒻の煮物、レンコンキンピラ、インゲン胡麻汚し、
玉子焼き、生野菜、ひじきご飯
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夜は21時くらいにしか帰れなかったので、雑炊の具は煮て冷蔵庫へ。
魚料理もお弁当と同じ「ブリ照り」 他の副菜もそれぞれタッパで冷蔵庫へ。
メモに図解で指示。。。 帰ってチェックしたら、綺麗になくなっていて、スッキリ!(^^)

by jakky123 | 2009-09-26 04:20 | 四季の彩り