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空豆

新潟から待望の空豆が送られてきました!
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さっそく空豆と海老のコロッケ風を作ろうと、KINOKUNIYAへ。
みじん粉はなくて「しんびき粉」が近そうなので購入。

空豆をゆでて裏濾し、海老は酒炒りに。
先日習ったのと同じボール状も作りましたが、海老好きなオチビさんのために
海老の姿を空豆ペーストで部分的にくるみ衣をつけたのも作成(^^)v
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みんなで美味しくいただきました!

by jakky123 | 2007-06-03 23:33 | cooking memo