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松玄 凛 <銀座>

お芝居に行く前のお食事で予約しておいてくださった、メインストリートに面した店。
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二人なのに個室に案内される。
店内にはジャズがながれ、落ち着いた雰囲気。

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石臼が北海道産の蕎麦粉をひいている。
蕎麦の実の中心だけを使っているというから、「大吟醸蕎麦」だ!!

9/22.23.24 限定の懐石(¥3900)をいただく。
焼酎も豊富だが、「山ねこ」をロックで。

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前菜: 
1.雲丹と煮こごりにナス、松の実、枝豆
2.栗の甘煮   
3.博多巻き(アナゴ、椎茸、卵の巻寿司)

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松玄 凛 <銀座>_c0118352_2525180.jpgお造り: 鰹のたたき、野菜のせ 味噌ドレッシング

お椀: 松茸、アマダイの土瓶蒸し

煮物: チンゲン菜と舞茸、厚揚げの煮物
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揚げ物: 海老・かぼちゃ・レンコン・薩摩芋ノパルメザンチーズ揚げ(タレ掛け)

蒸し物:五目茶碗蒸し
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食事: ざるそば(友人は松茸ご飯お握り)
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甘味: わらび餅 (クーポンを持っていったので、ゴマアイスも!)

どれも美味しくいただき、お腹いっぱい!

by jakky123 | 2007-09-22 23:49 | ランチ