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2010年 08月 19日 ( 2 )

突然ですが。。。。

8/20、現在20:45
(このブログ掲載日は理由があって、わざと、昨日8/19 23:59 にしてあります。

会社の人には絶対にblogのアドレスを教えないでいたのですが
誰かが探して、みてくれていたようです。

それだけなら嬉しいのですが、中傷の噂が私のしらない処で囁かれ。。。

本日私の耳に入りました。

とても悲しかったです。。。。

日付の事は、その一つの理由でもあるので、わざと示しました。
バーチャルな世界なのだということを解ってもらうために。

いままで、辛いときにも苦しいときにも、皆さんの温かいコメントで立ち直れ、
仕事や闘病で疲れ果てても、皆さんのクリックしてくださる無言の応援に癒され
本当にココが私のオアシスでした。

本当に心より感謝いたします!

ありがとうございました。

大切に育ててきた御伽の世界を土足で踏みにじられた思いで
とても悔しいのですが、これ以上さらし者にされるのは堪えられないので
この部屋を閉じさせていただきます。


ハンドルnameも変更いたしますので、いつもコメントをいただいて
仲良くさせていただいた皆様には、非通知でご連絡させていただきます。

引越先がみつかりましたら、新居のご連絡を受けていただける方、
これからも応援していただける方は、jakkyの携帯の方か、
この記事に<非通知でコメント>で連絡先をいただけましたら幸いです。
後日ご連絡させていただきます。


この部屋は、現在、このページだけにしております。

いままで稚拙なblogにお付き合いくださいまして、ほんとうにありがとうございました。

by jakky123 | 2010-08-19 23:59 | 徒然草

夏のさっぱりサラダ

旅行記は一番大好きな温泉=黒川温泉 の記事がまだなのですが、、、

ちょっと小休止して、このところの猛暑に、簡単にできて元気の出るサラダのご紹介を
先にしようかと思います。

お七夜の時に作って持っていって、好評だった2品

<きゅうりのカレーヨーグルトあえ>

笑わないでくださいね。 料理といえない、、、
胡瓜をサイコロに切って、ヨーグルト+塩と砂糖少々+カレーパウダーで和えるだけ!!

すごくサッパリしてて、カレー風味が食欲をそそります。
ヨーグルトなので、お弁当には不向きですけどね。
冷たく冷えてるうちに、召し上がれ~♪  置いておくと水っぽくなるので、和えるのは直前ね。
夏のさっぱりサラダ_c0118352_154457.jpg


<オクラとスライスオニオンのカボス汁和え>

これもチョー簡単!で美味しい♪
スライスオニオンを水に晒している間に、オクラをさっと塩茹で
両方をまぜて、冷たくひやしておく。

食べる直前に、カボス汁+醤油+ごま油で作ったドレッシングで和える。
夏のさっぱりサラダ_c0118352_204165.jpg


今晩の付け合せは、元気モリモリになる
<揚げナスと夏野菜のサラダ>

って、言い方はお洒落ですが、冷蔵庫野菜室のお掃除です(^^;

茄子は油控えめで炒め蒸し、オクラはシャッキリ感ありのさっと塩茹で、
玉葱も紫玉葱もスライスして水にさらし、残っていたプチトマトは半分にカット。

あ、ゴーヤも少し残っているから、薄くスライスして塩茹で。

シメジはピクルスにしてあるのを混ぜましたが、さっと湯がいてもいいかも。

ミョウガ、青シソも千切りして加え、全部の具を 塩・胡椒・バルサミコ酢でさっと和える。

メインは、玉葱スライスとニンニクをカレーパウダーで炒め、
その上に生鱈を載せて、白ワインで蒸し焼きにしただけ。

夏のさっぱりサラダ_c0118352_2151094.jpg

料理時間、チョー短くて済みます(^^)v

帰宅してスグは部屋が暑くて、火を使うのは最小限にしたいですよね。
冷房がきくのを待ってられないし・・・


皆様いつも応援をありがとうございます。

朝のうちにできるところまでやって冷して出かけると、
帰ってからが楽チン♪

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by jakky123 | 2010-08-19 01:45 | cooking memo